Société : Kali RH Lieu : Allier (Auvergne-Rhône-Alpes)
Descriptif du poste
Société : Kali RH Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Agroalimentaire Filiere : Production Lieu : Allier (Auvergne-Rhône-Alpes)
Mission
Entreprise : Kali RH est un cabinet de recrutement et de conseil RH, Centre de bilan de compétences et d'orientation, basé à Cusset, dans l'Allier. C'est avant tout l'histoire de rencontres .... Entre passionnées des ressources humaines. Convaincues de la fonction stratégique qu'elle occupe au sein de l'entreprise. Entre expertes, motivées à faire évoluer les entreprises, à éveiller leur « conscience RH » et leur apporter des solutions. Description du poste : Kali RH recrute pour son client un Chef cuisinier H/F en CDI sur Vichy. L'entreprise: Notre client, une brasserie en pleine croissance située au coeur de Vichy, recherche un Chef Cuisinier h/f talentueux(ueuse) et passionné(e) pour rejoindre son équipe. Récemment reprise par de nouveaux gérants, la brasserie ambitionne de devenir une référence locale en proposant une carte réduite, élaborée avec des produits frais et de qualité, privilégiant le fait maison. Le poste: Vos missions principales : Gestion de l'équipe de cuisine : Encadrement d'une équipe de 5 personnes, dont un second. Création et élaboration de la carte : Conception de menus attractifs et de saison, en mettant l'accent sur les produits frais et faits maison. Organisation et supervision : Assurer le bon déroulement du service quotidien avec une moyenne de 100 couverts par jour, en visant une augmentation à 150 couverts. Formation et développement : Collaborer avec un chef consultant technique pour perfectionner les techniques culinaires et optimiser la qualité des plats. Gestion des approvisionnements : Sélectionner les fournisseurs et gérer les commandes en respectant le budget alloué. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller à la conformité des normes HACCP. Les conditions: Salaire : Entre 2 800EUR et 3 500EUR brut mensuel, selon expérience et compétences, avec possibilité de primes Horaires : 2 jours en journée continue sur 5 jours travaillés + 2 jours de repos consécutifs. Avantages : Soutien et formations par un chef consultant enseignant chez Bocuse Logement de fonction possible durant la période d'essai pour les personnes venant d'un autre secteur géographique Possibilité de progression au sein d'une brasserie en pleine expansion Ambiance de travail conviviale et dynamique Mutuelle Description du profil : Qualifications et compétences : Expérience : Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef Cuisinier H/F dans un établissement similaire Formation : CAP/BEP Cuisine ou équivalent, avec une formation continue souhaitée Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, gestion des coûts Qualités personnelles : Leadership et capacité à gérer une équipe Créativité et sens de l'innovation culinaire Rigueur et organisation Bonne gestion du stress et réactivité Passion pour la cuisine et les produits de qualité Rejoignez une équipe dynamique et participez à l'essor d'une brasserie prometteuse au coeur de Vichy, postulez !CLIQUER ICI POUR POSTULER
