Agent d'accueil et de cafétéria (1 mois en septembre) priorité aux étudiants - H/F
Société : CD08 Lieu : Ardennes (Grand Est)
Descriptif du poste
Société : CD08 Catégorie : Stage Filiere : IT/Support et assistance utilisateurs Lieu : Ardennes (Grand Est)
Mission
Avec ses 157 métiers pour plus de 1700 agents, le Conseil Départemental des Ardennes est le 2ème employeur du département. Travailler pour le Département c'est s'investir au sein d'équipes dynamiques et proche du quotidien des 270 000 habitants. Que ce soit au coeur de notre politique d'action sociale (PMI, protection de l'enfance, RSA, autonomie des personnes âgées et/ou handicapées etc;) ou travailler dans nos collèges, sur nos routes ou dans le domaine de l'environnement, de la culture, du sport, etc... venez participer à la construction d'un département où il fait bon s'oxygéner. Le titulaire du poste aura pour missions d'assurer l'accueil des clients, la gestion et l'entretien de la cafétéria conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il assurera également l'entretien des locaux du musée, en complément de la prestation extérieure prévue. Activités principales 1- Accueil de la cafétéria Assurer l'accueil des clients de la cafétéria, en respectant la chaine du propre et du sale : Prise des commandes Décongélation et réchauffe des plats au four et/ou au micro-ondes Préparation des boissons chaudes et service des boissons froides Service de la commande au client (service à l'assiette) Assurer en renfort l'accueil de la billetterie/boutique Assurer la gestion de la caisse cafétéria 2- Gestion de la cafétéria Assurer le suivi du plan d'hygiène pour les machines/ustensiles, contrôle des températures Assurer le suivi des allergènes Assurer la gestion des stocks : Mettre à jour régulièrement l'inventaire Contrôler les Dates Limites de Consommation (DLC) Veiller aux réapprovisionnements Contrôler les livraisons Assurer l'entretien de la cafétéria, espace repas, bar et cuisine. : tables, chaises, vaisselle, plans de travail, appareils électroménagers, sols/murs/mobilier de la cuisine... 3- L'entretien des locaux du musée Assurer l'entretien des locaux du musée non pris en charge par la prestation extérieure : espaces administration/réserves/centre de documentation/auditorium, ainsi que des collections présentées (matériels lourds notamment) Assurer en renfort l'entretien des locaux pris en charge par la prestation extérieure : espaces accueil/expositions permanente et temporaire Diplôme / Niveau d'études BEP BAC Connaissances Connaissance des normes d'hygiène HACCP et de la chaine du froid Utilisation du logiciel de gestion de la caisse Utilisation des équipements d'une cafétéria (machine de plonge, lave vaisselle de bar, four...) Savoir-faire Bon relationnel Hygiène impeccable Savoir adapter son rythme de travail par rapport aux exigences du service Savoir prioriser les taches en cas de « coup de feu » Aptitudes et qualités requises Sens du contact Autonomie, organisation Grande réactivité Grande polyvalence Aptitude au travail en équipe Grande disponibilitéCLIQUER ICI POUR POSTULER
