Société : MAISON DUCASSE PARIS Lieu : Paris (Île-de-France)
Présentation de l'entreprise
La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde, 8 métiers, des activités de Manufacture et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !
Descriptif du poste
Société : MAISON DUCASSE PARIS Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Restauration / Hôtellerie Lieu : Paris (Île-de-France) Salaire : 2000
Mission
La Maison Ducasse Paris, un emblème de la gastronomie française, est à la recherche de Chefs/Cheffes de Rang passionnés(e) pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau lieu d'exception en plein coeur de Paris. Si vous souhaitez évoluer au sein d'un établissement prestigieux et faire partie d'une équipe dédiée à l'excellence culinaire et au service, nous serions ravis de vous rencontrer !
Vos responsabilités
- Vous serez l'ambassadeur(trice) de notre carte, en conseillant nos clients sur les meilleurs choix en fonction de leurs goûts et de nos spécialités.
- Offrir un accueil chaleureux et personnalisé pour chaque client, les guider tout au long de leur expérience culinaire et garantir leur satisfaction pour les fidéliser.
- Maîtriser les procédures d'encaissement et gérer les paiements de manière efficace et sécurisée.
- Organiser et mettre en place la salle en respectant les standards de la maison pour garantir une présentation impeccable.
- Contribuer aux tâches de fin de service, y compris la remise en état de la salle et la préparation pour le service suivant.
- Effectuer la clôture de caisse avec rigueur et précision en fin de service.
- Coordonner et superviser l'équipe de commis de salle pour garantir un service fluide et de qualité.
- Former et encadrer les commis, en partageant votre expertise et en les aidant à développer leurs compétences professionnelles.
Profil recherché
Profil recherché :
- Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef de Rang. Une expérience dans un restaurant étoilé Michelin est un atout.
- Compétences : Excellente maîtrise des techniques de service et de la relation client. Connaissance des vins et de la gastronomie française. Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
- La maîtrise de l'anglais est fortement souhaitée.
- Qualités : Sens du détail, organisation, leadership et passion pour la gastronomie.
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail exceptionnel au sein d'un lieu prestigieux en plein coeur de Paris.
- Des opportunités de carrière dans le monde, au sein d'une maison renommée et d'un groupe en pleine expansion.
- Une formation continue et l'opportunité de travailler aux côtés de professionnels reconnus dans le monde de la gastronomie.
Comment postuler :
Venez nous rencontrer lors de nos #jobdating, les 24 juin et 1er juillet prochains de 10h à 15h, à bord de notre bateau Ducasse sur Seine (Port Debilly - 75016 Paris) ou postulez directement en ligne ! a très vite !CLIQUER ICI POUR POSTULER
