Société : ABALONE TT MONTPELLIER Lieu : Hérault (Occitanie)
Présentation de l'entreprise
On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce qui nous passionne et ça dure depuis plus de 30 ans !
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Descriptif du poste
Société : ABALONE TT MONTPELLIER Catégorie : Intérim Activité : Services aux entreprises Filiere : Hôtellerie / Restauration Metier : Chef de rang Lieu : Hérault (Occitanie) Durée : 2 mois Salaire : 12
Mission
Notre agence recherche pour le compte de l'un de ses clients, un Hôtel 4 étoiles situé sur Montpellier, UN SERVEUR HF pour des missions d'intérim pouvant varier (matin, midi, soir).
Vous aurez pour taches principales:
Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client,
Dressage des tables
Mise en place des consoles de service
Effectuer le service à la table en fonction des normes de l'établissement
Présentation de la carte des vins
S'adapter au déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
Écoute du client et réponse à ses questions
Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
Présentation de l'addition à la demande du client
Prise de congé du client à son départ
Vous pouvez être amené à effectuer des cocktails en fonction des besoins du client (une formation en amont peut être effectuée par le responsable du restaurant)
Profil recherché
Les savoirs être et savoirs faire en plus:
Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme
Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité
Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident
Garantir la qualité du service rendu
Placer le client au centre de son activité et de sa mission
Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
S'organiser pour minorer les temps d'attente du client
Travailler en équipe
Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service
Favoriser la politique commerciale de l'établissement
Gérer les réclamations et les remarques négatives
Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions
S'adapter à la diversité des clientèles Vous disposez idéalement d'une première expérience dans le service en restauration dans un hôtel, vous êtes habile de vos mains (pour porter les plats...), vous savez faire des cocktails...
