Société : LEADER DUNKERQUE Lieu : Nord (Hauts-de-France)
Présentation de l'entreprise
Notre agence Leader Dunkerque est une petite agence conviviale ou vous y retrouverez plusieurs collaborateurs qui seront ravis de vous intégrer dans leur vivier et de vous accompagner tout au long de votre mission !
Le domaine d'activité de l'entreprise pour laquelle nous recherchons est la boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
C'est une petite entreprise basée sur le Dunkerquois.
Descriptif du poste
Société : LEADER DUNKERQUE Catégorie : Apprentissage / Alternance Activité : Commerce / export Filiere : Hôtellerie / Restauration Metier : Boulanger Lieu : Nord (Hauts-de-France) Durée : 3 mois
Mission
Notre agence Leader Dunkerque recherche pour l'un de ses clients, un Boulanger H/F sur le secteur de Dunkerque (59140) pour une mission longue durée.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et de viennoiseries
- Assembler les ingrédients pour réaliser les pâtes
- Procéder au pétrissage des pâtes
- Façonner la pâte (baguette, boule...)
- Surveiller la fermentation
- Gérer la cuisson
- Mise en vitrine des pains, des viennoiseries...
Vous travaillerez du lundi au dimanche. Vos horaires peuvent variés.
Votre taux horaire est à définir avec le client car il dépendra de votre expérience.
Profil recherché
Voici le profil que nous recherchons :
En tant que Boulanger, vous devez être en capacité de bien connaître :
- les matières premières
- le pétrissage manuel de la pâte- le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin, chambre de fermentation, four...)
Vous devez être en capacité de suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit.
Vous devez respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes :
- Rigoureux et soigneux ?
- Disponible pour travailler avant l'aube ou effectuer de longues journées ?
- Vous disposez d'une expérience de 2 ans ou plus ?
Dans ce cas, ce poste est fait pour vous !
N'hésitez pas à postuler !
