Société : Domino RH Staff Bordeaux Lieu : Gironde (Nouvelle-Aquitaine)
Présentation de l'entreprise
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.
Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 300 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » et deux cabinets de recrutement « HC Resources » et « Nextep HR ». À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.
Descriptif du poste
Société : Domino RH Staff Bordeaux Catégorie : Intérim Activité : Services aux entreprises Filiere : Fonctions Médicales & Sociales Metier : Chef cuisinier Lieu : Gironde (Nouvelle-Aquitaine) Durée : 1 mois Salaire : 17
Mission
Votre agence Domino Staff Bordeaux recherche un Cuisinier H/F dans le cadre d'un contrat d'intérim sur Bordeaux centre.
Préparation des repas :
- Élaboration et préparation de menus équilibrés et variés, adaptés aux besoins et aux régimes alimentaires de la clientèle.
- Gestion des approvisionnements et des stocks de produits alimentaires.
- Respect des fiches techniques et des recettes pour garantir la qualité et la constance des plats.
2. Participation au service :
- Mise en place des buffets et des lignes de service.
- Distribution des repas et interaction avec les clients pour assurer un service convivial et professionnel.
- Gestion des portions et des quantités servies pour minimiser le gaspillage alimentaire.
3. Participation à l'entretien des locaux du restaurant :
- Nettoyage et désinfection des postes de travail, des équipements et des ustensiles de cuisine.
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribution au rangement et à l'organisation des espaces de travail pour maintenir un environnement propre et ordonné.
Profil recherché
Formation et expérience : CAP/BEP Cuisine ou équivalent, avec une expérience significative en restauration collective.
- Connaissance des normes HACCP : Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire indispensables.
- Qualités personnelles :Rigueur, organisation, esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
- Compétences techniques :Bonne connaissance des techniques culinaires et des matériels de cuisine professionnelle.
