Société : Dokhan Luxury Hotels Lieu : Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)
Présentation de l'entreprise
Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.
Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il s’étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd’hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France, à Saint Paul-de-Vence et au Lavandou.
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre !
Descriptif du poste
Société : Dokhan Luxury Hotels Catégorie : Intérim Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Directeur des achats Lieu : Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes) Durée : CDD
Mission
Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.
Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il s’étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd’hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France, à Saint Paul-de-Vence et au Lavandou.
Au cœur du domaine des Trois Vallées, l’Alpes Hôtel du Pralong s’est niché au pied des pistes de l’un des plus beaux sites de Courchevel pour offrir une expérience incomparable à tous les amoureux de la montagne.
Véritable chalet savoyard, cet hôtel 5 étoiles dédié aux instants uniques et au bonheur de se retrouver entre amis ou en famille, est l’endroit rêvé des épicuriens. Dans les hauteurs du village de Courchevel, l’Alpes Hôtel du Pralong devient un véritable refuge de luxe dans le domaine le plus prisé des skieurs. Un chaleureux chalet hôtel tout de bois sculpté en parfait harmonie avec son environnement, qui invite à vivre un séjour hors du temps entre simplicité et raffinement dans un cadre spectaculaire.
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre !
Avantages :
* 300€ de prime de cooptation
* Mutuelle entreprise avantageuse
* Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
* Prime meilleur employé trimestriel
* Prime « upsell »
* Mobilité intragroupe
* Prime de nuit
* Prime sur objectifs
* Prise en charge intégrale du titre de transport
* Prime sur commentaires clients
* Réceptionner les marchandises alimentaires et non alimentaires
* Assure un rôle de vigie sur la qualité des relations avec les fournisseurs, la bonne gestion des stocks, l'application des directives de la direction de l’hôtel
* Contrôler les coûts alimentaires, les dépenses et les budgets de l'établissement
* Analyser les stocks de nourriture et donner des recommandations pour les achats futurs
* Mettre en place des procédures et des systèmes de gestion efficaces
* Assurer le suivi des factures et des paiements des fournisseurs
* Collaborer avec d'autres départements pour optimiser les flux financiers et la gestion des ressources
* Identifier les opportunités d'économies et de réductions des coûts et les mettre en œuvre
* Analyse les coûts, les marges et le chiffres d’affaires et contrôle le budget
* Participer à l’inventaire fin de mois
Profil recherché
- Bac +2 dans le domaine de l'hôtellerie/restauration ou équivalent
- Expérience professionnelle significative de 1 à 3 ans dans le domaine de l'économat
- Excellente connaissance des normes et réglementations en matière de gestion des stocks, de la logistique et des achats
- Capacité à établir et suivre les budgets, à contrôler les coûts et à optimiser le rendement financier
- Sens de l'organisation et capacité à travailler dans un environnement dynamique et multitâches
- Bonne maîtrise des outils informatiques et logiciels spécifiques à la gestion des stocks
- Esprit d'analyse et capacité à résoudre des problèmes rapidement et efficacement
- Bonne communication interpersonnelle et capacité à travailler en équipe
