Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration en cuisine centrale
Société : Groupe Elite Restauration Lieu : Var (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)
Présentation de l'entreprise
Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995.
Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité.
Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources humaines, à savoir la compétence de nos chefs, tous issus de la restauration traditionnelle. Sur chacun de nos sites est présent un chef de cuisine profondément amoureux de son métier.
Aujourd’hui, nous sommes présents sur quatre activités distinctes :
• La gestion externalisée de la restauration et de l’hôtellerie
• Le repas livré (scolaire, portage et social)
• L’assistance aux approvisionnements
• Le traiteur évènementiel
La restauration de santé, médico-sociale, scolaire et d’entreprise sont autant de domaines où nous sommes présents.
Nous accompagnons nos clients sur un ensemble de prestations grâce à nos filiales : fourniture de tout type de matériel en lien avec la restauration, audit et formation, relais d’approvisionnement, service à domicile et activité traiteur
Descriptif du poste
Société : Groupe Elite Restauration Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Commis de Cuisine Lieu : Var (Provence-Alpes-Côte-D'Azur) Durée : Indéterminée Salaire : 16786 EUR
Mission
Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.
Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.
Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !
Nous recherchons un employé(e) polyvalent(e) de restauration en charge du conditionnement de la production de la cuisine centrale .
vous êtes en charge de :
* Préparer les matières premières
* Assurer la mise en place des postes de travail en vue de la production quotidienne.
* Contribuer à la réalisation des préparations froides et chaudes sous la supervision du cuisinier/Chef de Cuisine.
* Contribuer à l'assemblage des plats en fonction des commandes prévues.
* Procéder au conditionnement des plats (barquettes, bac gastro, etc.).
* Veiller à l'étiquetage correct des produits pour assurer la traçabilité.
* La mise en barquette/bac gastro de la production culinaire
* Participer au chargement des commandes pour l'expédition vers les sites de distribution.
* Nettoyer la zone de travail
Pour réussir cette mission vous devez :
* Respecter les consignes
* Respecter les règles d'hygiène
Organisation du travail :
* du lundi au vendredi
* horaires : 6h - 13h30
Profil recherché
Vos Qualités principales :
* Dynamique
* Rapidité d'exécution et habileté
* Attentifs
* A l'aise avec le calcul mental
* La connaissance des règles d'hygiène est appréciée
* Bonne condition physique, car le travail s'effectue debout avec du port de chargeCLIQUER ICI POUR POSTULER
