Société : Xtras - PepperD Lieu : Bouches-du-Rhône (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)
Descriptif du poste
Société : Xtras - PepperD Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Commis de Cuisine Lieu : Bouches-du-Rhône (Provence-Alpes-Côte-D'Azur) Durée : Indéterminée Salaire : 19200 EUR
Mission
Nous sommes à la recherche d'un pizzaiolo pour l'ouverture de notre établissement sur Aix-en-Provence.
Le candidat doit obligatoirement être véhiculé.
Sur les lieux, il y a un parking gratuit.
Il y a également la possibilité d'avoir une mutuelle conventionnelle.
Il y a 2 jours max par semaine où il y aura des coupures et les pourboires sont partagés.
* Préparer la pâte à pizza selon les recettes et les techniques traditionnelles, en veillant à la bonne fermentation et consistance.
* Couper et préparer les ingrédients frais pour les garnitures, tels que les légumes, viandes, fromages, et sauces.
* S’assurer que tous les ingrédients sont disponibles, frais, et en quantité suffisante avant le début du service.
* Respecter les recettes standardisées de l'établissement tout en adaptant les commandes spéciales des clients.
Profil recherché
* Connaissance approfondie des techniques de préparation de la pâte à pizza et des méthodes de cuisson appropriées.
* Capacité à travailler avec divers types de fours (à bois, électrique, gaz) et à adapter les techniques selon le type de four.
* Compréhension des différents types d'ingrédients utilisés pour les pizzas, incluant leurs saveurs et combinaisons.
* Expérience antérieure en tant que pizzaiolo ou dans un poste similaire est exigée.CLIQUER ICI POUR POSTULER
