Société : Grand Chemin Lieu : Paris (Île-de-France)
Présentation de l'entreprise
Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.
Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.
CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.
Notre activité s’articule autour de 4 métiers :
- La gestion des évènements professionnels sur mesure,
- La gestion d’évènements privés,
- La livraison de repas,
- La commercialisation complète de sites de réception.
Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.
Descriptif du poste
Société : Grand Chemin Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Paris (Île-de-France) Durée : Indéterminée Salaire : 27600 EUR
Mission
Chef étoilé de son restaurant éponyme depuis 2010, Frédéric SIMONIN, meilleur ouvrier de France, est un perfectionniste dans l’âme.
Il a gardé de son enseignement auprès des plus grands le respect des produits.
Il apporte un soin particulier aux choix des produits et à leurs grandes qualités, jusqu’à les sublimer avec délicatesse et justesse.
Nous recrutons des Chefs de Rang pour travailler dans notre restaurant étoilé avec une équipe réduite et un service de qualité :
CHEF DE RANG H/F
Rattaché au directeur de salle, vos principales fonctions et responsabilités sont sur la prestation :
* Préparer la salle ;
* Accueillir les clients ;
* Servir à table ;
* Encaisser ses tables ;
* Nettoyer son rang ;
* Assurer la jonction entre la cuisine et la salle ;
* Être en étroite collaboration avec l’équipe de salle ;
* Maîtriser et contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) ;
* Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement.
Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative.
Profil recherché
Votre profil :
Formation en salle exigée, complétée d'une expérience restauration gastronomique.
Compétences et qualités requises :
* Aisance relationnelle écrite et orale en français ;
* Souriant et ponctuel ;
* Dynamique, efficace, organisé et rigoureux ;
* Excellente présentation, hygiène irréprochable et esprit d'équipe.
Autres éléments :
* Lieu de travail : Frederic Simonin Restaurant - 25 Rue Bayen 75017 Paris ;
* CDI à pouvoir dès que possible ;
* 39h/semaine : les horaires peuvent variées selon les services (coupures aménagées) ;
* Travail du lundi au vendredi ;
* Rémunération : entre 2 300€ BRUT/mois et 2 800€ BRUT/mois, selon expérience et profil.
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