Société : Xtras - PepperD Lieu : Bouches-du-Rhône (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)
Descriptif du poste
Société : Xtras - PepperD Catégorie : Intérim Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Chef cuisinier Lieu : Bouches-du-Rhône (Provence-Alpes-Côte-D'Azur) Durée : CDD Salaire : 21600 EUR
Mission
Nous recherchons un chef de partie autonome pour notre établissement dans le 8ème arrondissement de Marseille.
Il y a 2 jours off consécutifs.
- Gérer une section de la cuisine
- Créer et suivre les fiches techniques des plats
- Superviser et former l'équipe de commis de cuisine
- Assurer la qualité et la présentation des plats selon les standards de l'établissement
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes
- Contrôler les stocks et passer les commandes en fonction des besoins
Profil recherché
- Expérience d'au moins 1 à 3 ans dans le domaine de la cuisine
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Sens de l'organisation et rigueur dans le travail
- Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Créativité et capacité à proposer des plats innovants
- Flexibilité au niveau des horaires de travail
- Autonomie et prise d'initiatives dans la gestion des tâches
- Passion pour la gastronomie et la cuisineCLIQUER ICI POUR POSTULER
