Société : Dokhan Luxury Hotels Lieu : Paris (Île-de-France)
Présentation de l'entreprise
Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.
Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il s’étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd’hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France, à Saint Paul-de-Vence et au Lavandou.
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre !
Descriptif du poste
Société : Dokhan Luxury Hotels Catégorie : Stage Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Chef cuisinier Lieu : Paris (Île-de-France) Durée : Alternance
Mission
Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France.
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre !
Appartenant au groupe Marriott, l'hôtel de Berri, a Luxury Collection Hotel, offre un service d'exception à notre clientèle. A deux pas de l'avenue des Champs Elysées, nos hôtes profitent ainsi de l'univers de notre établissement, mêlant authenticité et élégance célèbre un art de vivre typiquement parisien en rendant hommage aux grands noms des arts décoratifs.
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, l'hôtel de Berri recherche un(e) Apprenti(e) Cuisine (H/F) :
Avantages :
* 300€ de prime de cooptation
* Mutuelle entreprise avantageuse
* Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
* Prime meilleur employé trimestriel
* Mobilité intragroupe
* Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
* Prise en charge intégrale du titre de transport
* Prime sur commentaires clients
* Assister les chefs dans la préparation et la cuisson des plats selon les recettes et les standards de l'établissement.
* Participer à l'élaboration des plats sous la supervision des chefs.
* Apprendre et respecter les techniques culinaires enseignées.
* Assister à la finition et à la présentation des plats.
* Nettoyer et entretenir les plans de travail, les ustensiles et les équipements de cuisine.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
* Aider à la gestion des stocks et au rangement des produits.
* Démontrer une volonté d'apprendre et de se perfectionner.
Profil recherché
* Actuellement en formation en cuisine dans une école hôtelière ou programme d'apprentissage reconnu.
* Une expérience professionnel en cuisine française serait un avantage.
* Connaissance de base des techniques culinaires et des équipements de cuisine.
* Compréhension des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Passion pour la cuisine et envie d'apprendre.
* Bonnes capacités d'organisation et de gestion du temps.
* Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions.
* Attitude proactive et sens du détail.CLIQUER ICI POUR POSTULER
