Chef de cuisine La Brasserie (H/F) - CDD Saison Hiver 24/25 - Poste Logé
Société : LE VAL THORENS Lieu : Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)
Présentation de l'entreprise
NOTRE COLLECTIF SE RETROUVE AUTOUR D'UN TRAIT COMMUN. CELUI DE PRENDRE PLAISIR À FAIRE PLAISIR
Vous découvrirez et travaillerez dans les plus beaux endroits d'Europe
Vous rejoindrez un projet et un collectif qui se concentrent sur les éléments essentiels de la vie "People & Planet"
Vous rejoindrez un monde de créatifs en hôtellerie au sein duquel vous pourrez vous exprimer
Vous pourrez apprendre, vous développer et vous épanouir professionnellement
Vous serez reconnu pour votre participation et vos performances
NOS AVANTAGES
· Postes logés, repas et tenues fournis
· Programme d’avantages collaborateurs Beaumier
· Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
· Prime sur objectifs en fin de saison
· Prime de cooptation
· Evolution au sein du groupe : possibilité de saison hiver et saison d’été
Au cœur de la plus haute station d’Europe - Val Thorens - Beaumier possède Le Fitz Roy et Le Val Thorens, 2 établissements qui sont depuis leur origine le rendez-vous des passionnés de montagne, habitués à l'élégance et à la convivialité et qui choisissent le luxe discret.
Vous travaillerez dans des hôtels entièrement rénovés et qui offrent aux clients et à nos collaborateurs des expériences inoubliables.
Accès
En train - gare de Moûtiers
En bus – depuis Moûtiers, Chambéry, Lyon, et Genève
En avion – Lyon , Genève
__________________________________________________________________________________________________________
WE TAKE PLEASURE IN MAKING PEOPLE HAPPY
You will discover and experience the most beautiful places in Europe.
You will join a project and Collective which focus on the essentials of life “People & Planet”.
You will join a hospitality world of creatives within which you can express yourself.
You can learn, develop and grow professionally.
You will be recognised for your participation and performances.
BENEFITS RESERVED FOR BEAUMIER EMPLOYEES
· Accommodation, meals and uniforms provided
· Beaumier employee benefits program
· Paid and/or recovered overtime
· Bonus on objectives at the end of the season
· cooptation bonus
· Evolution within the group: possibility of winter and summer seasons
Each employee becomes one of the ambassadors essential to the success of our collective!
In the heart of the highest resort in Europe - Val Thorens - Beaumier owns Le Fitz Roy and Le Val Thorens, two establishments that have been the meeting place for mountain enthusiasts since their origin, accustomed to elegance and conviviality and who choose discreet luxury.
You will work in fully renovated hotels that offer unforgettable experiences to our clients and employees.
Access
By train - Moûtiers station
By bus - from Moûtiers, Chambéry, Lyon, and Geneva
By plane - Lyon, Geneva
Descriptif du poste
Société : LE VAL THORENS Catégorie : Intérim Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Chef cuisinier Lieu : Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes) Durée : CDD
Mission
REJOIGNEZ BEAUMIER … notre collectif se retrouve autour d'un trait commun.
Celui de prendre plaisir à faire plaisir… Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité.
Chef(fe) de cuisine LA BRASSERIE du VAL THORENS 4*
Une belle opportunité au cœur de la plus haute station d’Europe
Professionnel(le) chevronné(e) ou Junior(e) motivé(e) ?
Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge dans un établissement historique et renommé ?
Vous aimez la montagne et les activités de neige ?
Rejoignez-nous pour la prochaine saison d’hiver au sein de notre historique VAL THORENS et embarquez pour une aventure humaine, authentique et bienveillante au sein du collectif Beaumier.
A 2300 mètres, skis aux pieds, l’hôtel Le VAL THORENS, à la fois contemporain et rétro 70s, est un lieu de vie animé où le partage et la convivialité sont à l’honneur. Il est doté de 80 chambres, d’une brasserie, d’un restaurant savoyard traditionnel, ainsi que d’un bar avec l’une des plus belles terrasses de la station. Son spa et sa piscine intérieure avec vue sur les pistes ajoutent un point d’intérêt notable pour cet établissement.
La Brasserie du VAL THORENS, c’est savourer une pause gourmande sur notre terrasse ensoleillée face aux pistes ou à emporter. Le soir, il s’agit d’une ambiance bistrot chaleureuse et généreuse.
Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !
Venez nous découvrir ici : Le Collectif Beaumier
En qualité de Chef(fe) de cuisine La Brasserie :
* Vous créez et développez des menus innovants mettant en valeur les produits locaux et de saison.
* Vous supervisez et inspirez une équipe dynamique de cuisiniers et de commis.
* Vous ancrez les choix des fournisseurs et produits dans l’environnement local pour mettre en valeur les produits et savoir-faire du terroir.
* Vous contrôlez les coûts, gérez les stocks et inventaires, optimisez la profitabilité et négociez avec les fournisseurs.
* Vous assurez une cuisine respectueuse des normes d'hygiène et de sécurité.
--Poste logé--
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression ?
Vous avez une excellente capacité de gestion et un leadership inspirant ?
Vous avez au moins une expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Cuisine dans des établissements de standing ?
Rejoignez nous !
Vous profiterez de nos avantages groupe :
-> Accès au programme d’avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l’Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier)
-> Variable sur objectifs en lien avec les résultats financiers, le comportement et la satisfaction client
-> Prime de cooptation
Notre Groupe offre de nombreuses possibilités de postes et d’évolution de carrière au sein de ces établissements en France dans de superbes lieux des Alpes, de la Provence et de la Cote d'Azur, à l'étranger, joyaux à découvrir à Pétunia en Espagne et à Wengen en Suisse.
Pour mieux nous connaitre, découvrez l’esprit Beaumier :
Hôtels Beaumier - Les bons endroits, les bons momentsCLIQUER ICI POUR POSTULER