Rejoignez nos établissements Inicea, ajoutez votre talent de cuisinier à l’expertise de nos équipes
Mission
En dirigeant la cuisine d’une clinique Inicea, vous serez un élément essentiel de l’exigence de notre offre et de notre démarche qualité.
Vous garantirez la qualité hôtelière de l’établissement , et, en concertation avec les équipes soignantes, élaborerez des menus dans le respect de l’équilibre alimentaire et des régimes spécifiques , tout en préservant le plaisir gustatif .
Vous travaillerez pour cela au maximum avec des produits frais et locaux , et vous assurerez la gestion de l’approvisionnement de l’établissement.
Vous dirigerez votre équipe de cuisine au quotidien , aurez en charge l’optimisation des processus de préparation des repas, la gestion des plannings , et serez responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurité .
Poste à pourvoir en CDI.
Nos avantages :
Profil
Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.
Compétences
Management
L'établissement
La Clinique Canal de l'Ourcq est située dans le 19e arrondissement de Paris, tout près du canal, et dispose de lits d'hospitalisation complète ainsi que de places d'hospitalisation de jour. Spécialités : Cardiologie, Affections de la personne agée et Etat Végétatif Chronique (EVC) - Etat Pauci-Relationnel (EPR).
