Descriptif de loffre
Boucher préparateur vendeur H/F
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CTM Boucher préparateur vendeur ou d'un CAP Boucher.
Mission
Vos tâches principales :- Réceptionner et contrôler les préparations bouchères- Veiller à respecter une bonne traçabilité des produits- Découper et désosser les carcasses, les pièces de viandes et les préparer (désossage, parage)- Détailler, trancher, hacher les pièces de viandes et réaliser les cuissons (rôtis, jarrets, poulets..)- Conditionner et étiqueter les préparations bouchères en barquette pour le rayon libre service et la vente- Réaliser le comptoir de vente traditionnelle et suivi du réapprovisionnement- Prendre la commande du client et le conseiller sur les produits et la cuisson- Nettoyer le poste de travail, le matériel, la chambre froide, le sol- Assister léquipe Charcuterie en cas de nécessité
60 offres
en Boucher
