Société : Adéquat Interim & Recrutement Lieu : Loir-et-Cher (Centre-Val de Loire)
Descriptif du poste
Société : Adéquat Interim & Recrutement Catégorie : Offre emploi CDI Filiere : Fonctions Médicales & Sociales Metier : Directeur d'Etablissement Lieu : Loir-et-Cher (Centre-Val de Loire)
Mission
Le job Adéquat
Poste en CDI - Horaire en continu - Maitrise de l'anglais
Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Responsable de salle H/F pour son client expert dans la restauration bistronomique et l'hôtellerie de luxe situé à Chambord (41)
Missions :
- Garantir la qualité du service en salle et des prestations du restaurant ; ainsi qu'accueillir les clients et s'assurer pendant le service de leur satisfaction afin de les fidéliser; prise de réservation; préparer le plan de salle - Effectuer les inventaires chaque mois, donnerles feuilles d'heures, les demande de congés payés et les transmettre au responsable - Participer à l'élaboration des plannings de l'équipe, animer le briefing d'avant service, passation de consigne en cas d'absence de ses supérieur; contribuer à la formation, favoriser les poly-compétences de l'équipe; -Assurer une bonne coordination avec la cuisine - Gérer la caisse du restaurant, la gestion des stocks et signaler toute anomalie à sa hiérarchie; participer au suivi et au développement du CA des points de vente; gérer la vente à emporter; s'assurer de la bonne tenue des différents points de vente et de la bonne gestion des commandes (emballage et boisson)
Le profil Adéquat
Profil :
- Connaissance approfondie de l'accueil, du service et du travail en salle - Être doté d'un sens très poussé du service client - Savoir manager, motiver, former une équipe - Maitriser l'anglais
- Mutuelle d'entreprise (prise en charge 50% par l'employeur)- Service de prévoyance- Prime de blanchisserie (18,20 euros net/mois + l'entreprise procure les uniformes à vous de les nettoyer)- Pour le service de la cuisine prise en charge des chaussures de sécurité à hauteur de 50 euros- Prime de carburant (400 euros/an net par salarié)- Récupération des heures supplémentaires sans condition d'ancienneté- Prime de 13 ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté (une fois juin et une autre en novembre)- Logement mis à disposition (colocation de 250 euros/mois déduit du salaire + colocation de 2/3 personnes par appartement)- Parking gratuit- Plateforme CSE à disposition à l'arrivée du collaborateur
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